大治町の特産品
大治町では赤しそが有名です。別名「赤ちりめん」とも呼ばれ、町の特産品となっています。
大治町は、毎年6月頃の出荷に向けて赤しその栽培が盛んに行われ県下有数の生産地となっており、出荷時期になると庄内川の河川敷が一面赤紫色に染まります。新大正橋の上から一望できる赤しそ畑と庄内川の美しいコントラストはまさに絶景です。
また、平成23年には赤しそをモチーフにしたマスコットキャラクター「はるちゃん」が誕生しました。
大治町マスコットキャラクターはるちゃんです！！
赤しその特徴
- 香り豊かで赤紫色
- 葉がちりめん状
- 主な需要は梅干しの色付けや塩漬け用
赤しそは梅干しの色付けや塩漬けのほかに、ジュースとしても利用できます。水や炭酸水などで割って飲むのもオススメです。色鮮やかでさっぱりとした風味が漂う一品をぜひお試しください！！
紫蘇（しそ）ジュースのつくり方
その他
その他にも地域特性を生かした多様な農作物の生産がおこなわれています。
愛知県大治町の特産物＆伝統野菜を知ろう
また、商工会が提供したモロヘイヤを粉末にした物を使って、町内飲食店がモロヘイヤメニューを開発しました。ぜひ大治町へ食べに来てください！！
大治町商工会モロヘイヤページ（外部リンク）(PDF:9.68MB)
※ただし、一部店舗では取り扱いを終了している場合がありますので、ご了承ください。